モグモグマグロ

毎週水曜日に大阪のご飯屋さんを紹介しています

【ディナー】しゃぶしゃぶ 肉割烹 ひとひら

どーも❗️モグモグマグロです‼️🐟

 

今回はクリスマスという事で❗️

 

少し遅れ馳せながら(記事を書くのに時間がかかった)

 

かなり特別なお店を❗️

 

心斎橋駅から徒歩5分

 

「しゃぶしゃぶ 肉割烹 ひとひら」へ‼️

 

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こちらは東京 赤坂の日本料理店で18年間、料理長として務めた方が

 

今回は日本料理に"肉"を散りばめて今までの概念を覆す"肉料理"を提供してくれるお店❗️🙄🍽

 

 

 

クリスマスで皆さんがイタリアンやフレンチのフルコースディナーに行く頃に和食でキメるって、、、

 

なんか粋じゃないですか???w

 

 

 

しかも店内は"和"というより"和モダン"な感じでおしゃれ

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竹細工の照明や飾られた扇、各所各所に置かれた着物生地など

 

 

"和"を基調としているのにどこか新しいデザインに綺麗な木目が清潔感と落ち着いた雰囲気を醸し出してくれています☺️

 

 

さらに店内に入ってすぐ右手側には日本酒のショーウィンドウが😍😍😍

 

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醸し人九平次黒龍、磯自慢などの有名どころから

 

十四代や鍋島、獺祭 磨き二割三分など入手困難なレア酒まで🤩🤩🤩

 

豊富なラインナップに日本酒好きの心が踊ります💃✨

 

が、

 

今回、日本酒の写真を取るのを忘れてしまったので日本酒の紹介は省いております😱🙇‍♂️

 

普通に行くならしゃぶしゃぶが付いたコース料理が"かなり"お得ですが今回は紹介のためにアラカルトで…🤭

 

 

アサヒスーパードライ ¥550-

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きちんと泡捨てがしてあるのでクリーミーできめ細かな泡🙄

 

 

・肉前菜3種 ¥1200-

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前から

・サーロイン ユッケ風

A-5ランク11等級のサーロインを贅沢に使用し、ごま油が効いたタレと絡んだ酒のススム逸品🍶

 

・ラムシンのカルパッチョ

赤身肉の旨味と柔らかい食感が際立った、柑橘系のさっぱりした後味。

 

・イチボの塩漬け

これがマジで美味い🐃(全部マジで美味いけど)

肉の旨みに出汁の旨みと塩気が染みていてマジでビールが止まらなくなる

 

 

 

・絶品タタキ ¥3000-

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こちらはA-5ランク11等級 長野県産の黒毛和牛サーロインを使用した極上のタタキ🤤

 

ポン酢ともみじおろしでサッパリするのでいくらでも食べられそう…

 

 

店員さん曰く「ぶっちゃけ、1番美味しい。しゃぶしゃぶよりも好きです(笑)」とのこと

 

 

確かに気持ちは分かる…美味しい😋😋😋

 

 

 

・極上タンステーキ ¥4000-

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タン刺しでも使用できる、新鮮なタンを贅沢に厚切りして焼き上げた極上のタンステーキ😍😍😍

 

タン自体の素材が良すぎるので味付けは塩コショウに、ほんの少しの醤油のみ

 

 

程よすぎる塩加減に、噛めば噛むほどに溢れ出てくる旨味が極上すぎてお酒が止まりません。(僕はこのタンステーキで日本酒2合もいきました)

 

・ローストビーフ ¥1200-

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本日のローストビーフ、部位はカメノコ

 

この部位は脂身がほとんどなく、赤身の味がしっかりしているので火入れをしっかりしてしまうとパサついてしまうのですが

 

ローストビーフで低温調理を施してあるので柔らかくてしっとりした食感にしあがっています。

 

 

そのしっかりとした赤身の味に自家製のデミグラスソースが相性バツグン☺️

 

こんなに美味しいローストビーフ食べた事ないレベル…🤤

 

 

 

 

・極上しゃぶしゃぶ サーロイン ¥4800-

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A-5ランク11等級 長野県産の黒毛和牛サーロインが

 

日本でも希少な"手切り"の技術によって

 

極上の一枚【ひとひら】に変わり

 

 

目に美しいピンク色の霜降り、

 

まるで踊っているかのような華麗な盛り付け、

 

その全てが卓上を彩ります

 

その美しい牛肉を熱湯に泳がせ、

 

出汁と日本酒に、少量の梅でつくった"煎り酒"

 

もしくは出汁の効いた自家製ポン酢に

 

くぐらせて食べると

 

もうほっぺたが落ちるかと思うほど。

 

もはやこれは美味しいを通り超えて

 

 

 

 

"幸せ"

 

 

 

 

その一言。

 

 

 

 

みなさんも是非。

 

特別な日にでも、

 

極上の"ひとひら"を堪能してみてはいかがでしょうか。

 

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手切りしゃぶしゃぶ肉割烹ひとひら
050-5595-5235
大阪府大阪市中央区南船場4-11-22 YOCビル B1F
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270201/27103154/

【ディナー】鉄板焼き&ワイン KAi 回 北新地店

どーも❗️モグモグマグロです‼️🐟

 

先週はブログの更新を休んでしまい、申し訳ございません…🤦‍♂️

 

普通に忘れてました❗️

 

 

なので今回は、罪滅ぼしの意を兼ねて

 

"あまり人に教えたくないイイ店"

 

をご紹介させていただきます❗️👏

 

 

さて今回は北新地駅から徒歩2分、

 

鉄板焼き&ワイン KAi 回 北新地店」へ‼️

 

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KAiは北新地で4店舗も展開しているグループの中でも最大キャパシティを誇るお店。

 

その席数、なんと150席‼️🙄🙄🙄

最大50名までの団体が入れるそう。。。

 

このお店がどんなお店か一言で表せと言われると

 

「居酒屋の"超"上位互換」

 

といったところ。

 

先日、紹介させていただきました、

「花まる亭 淡路町店」 https://mogmog-maguro.hatenablog.jp/entry/2018/11/14/141205

あちらもイメージ的には居酒屋の上位互換といったところですが

 

その花まる亭の2ランクアップぐらいかと僕は個人的に思っているので

そのイメージをして頂ければ印象がわかりやすいかと。

 

まぁそんな前置きはさておき早速店内へ

 


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箸置きがコルクだったり、下駄箱の鍵もコルクだったり、スタイルがワインで統一されていてすごくオシャレ…🤭

 

 

今回はカウンター席へ。

 

カウンターの卓上には、

 

ロウソクの火が灯っていたりスノウドームがあったり少しクリスマステイストがあってオシャレ

 

かつ目の前に鉄板があるのでライブ感がとても良き🙆‍♂️

 

早速注文を…

 

まずは乾杯のスパークリングワインから🥂

 

バルディビエソ リミティッドブリュット ¥500-

 

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お通し ¥380-

・紅ズワイガニのロワイヤル

 

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ロワイヤルとは冷製の洋風茶碗蒸しのことだと店員さんからの解説もあり、「ロワイヤル?」となっていた僕としてはありがたい…☺️

 

洋風茶碗蒸しと言いながら、食感はプリンに近く洋風スープ感のある出汁が聞いた美味しい1品で、これがお通しなのかと驚かされました。

 

・彩り前菜12種盛り合わせ ¥1080-

 

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右手前から、

 

・生麩揚げ

生麩独特のもちもち食感にお出汁が効いた一品

 

・豚バラ大根

とろとろになるまで煮込まれた大根に豚バラの甘みがウマい🙄

 

・ズッキーニ焼き

焼き目が香ばしくてカラメル風になっている

 

・カレイえんがわの南蛮漬け

魚の味が濃い南蛮漬け。えんがわ特有の少し面白目な食感。

 

うずらの卵のピクルス

カレー風味のピクルスでスパイシーさが食欲をそそる。

 

・ベビーホタテのマリネ

ホタテの旨味と添えられたピクルスのアクセントがよき。✌️

 

・なにわ黒牛のピーマンの肉詰め

火入れされたピーマンが甘くて肉感と味の強いミンチがいい組み合わせ。

 

カポナータ

"いい意味で"給食に出てきそうな味🍅

 

・しりしり

沖縄の郷土料理らしい。レンコンのシャキシャキ感とほんのりゴマ油の風味がよく合う。おつまみに抜群。

 

・つくねのチキンナゲット

豆腐がはいってる?のかふわふわのナゲット。

 

聖護院かぶらの千枚漬

説明いらず、間違いない一品😎

 

・魚のフリット

スパイシーな唐揚げ風で魚の味と良い相性

 

 

 

北海道 白子ポン酢 ¥880-

 

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実は人生初の白子…

 

若干ながら食わず嫌いしてたところもあるので恐る恐る口に運びました…

 

とってもクリーミー❗️😳

ポン酢やネギのさっぱり感と良く合う

 

これは美味しい…

 

人生初白子、大満足でした。☺️

 

 

ピノ ロゼ ¥600-

 

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目に美しいロゼのスパークリングワイン😍

 

・ホクホクかぼちゃの鉄板焼き ハニーマスカルポーネ添え ¥680-

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前回来た時は文字通り"ホクホク"のカボチャだったのですが、

 

今回はホクホクというより少しねっとりとしている熟した甘いカボチャで、

 

マスカルポーネチーズとはちみつとの相性は抜群😍

 

ここに来たら毎回頼んでしまう、中毒性のある一品です。

 

・お造り5種盛り¥1780-

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(上)金目鯛、皮目を炙った香ばしさと身のぷりぷり感が美味☺️

 

(右)鰆、身がすごく柔らかい❗️😍皮目が炙ってあって香ばしさも良き⭕

 

(左)カンパチ、食感はすごくコリコリで、かつ輝くほどに脂乗りがいい。

こんなに美味しいカンパチの刺身があるのか。というレベル😧

 

(右前)ミズダコ、吸盤のコリコリ感と噛めば噛むほど旨味が出てくる

 

(左前)タイ、身が大ぶりなのに柔らかくて味が濃い

 

お刺身の盛り合わせは単品、3種盛り、5種盛りとありますが苦手な魚等があれば抜いてもらう事もできます✌️

 

 

・カンパチカマ焼き ¥780-

 

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脂乗り、旨み、塩気、全てパーフェクト"ちょうどいい"カマ焼き🤩

 

正直、ブリのカマ焼きとかは脂乗りがすごく良いのですが

 

僕としてはちょっと脂が多すぎるかな…と思うことが多いので

 

脂が多いかな、と思うことのないすごくちょうど良い脂乗りで、

 

魚としての旨みもしっかりしていてお酒が進んでしまう…😓

 

・シャブリ ラピエレレ ¥880-

 

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・ぷりぷり海老とたっぷりキノコの石鍋アヒージョ¥980-

 

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アンチョビの旨みと塩加減、少し強めなガーリック風味、たっぷり入ったキノコと文字通り"ぷりぷり"

のエビの食べ応え。まさに悪魔的な美味さ😈

 

石鍋なので保温機能が高く、長い間温かいまま食べれるのも良い☺️

 

他のお店にあるアヒージョとは一線を画す、悪魔的に美味しいアヒージョでした🤗

 

次はお肉なのでビールで準備👍

 

・生ビール(プレミアムモルツ)¥600-

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・なにわ黒牛ヒレサイドの鉄板焼き ¥880-

 

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本来、メニューではロースサイドの鉄板焼きだったのですが、スタッフさんのおすすめとご好意でヒレサイドの鉄板焼きにして頂きました。

 

さすがヒレに隣接した部位とだけあって赤身の旨みと柔らかさは言うまでもなくバッチリ✌️

 

タレ(?)には炭塩とワサビ、白醤油の3種類

 

炭塩を付けると、一気に炭火焼き感が出て香ばしい。

わさび+白醤油を付けると、白醤油が味濃くて風味良いのでわさびがいいアクセント👍

 

個人的には炭塩より白醤油+わさびが好きだったかな…

 

付け合わせのカブやズッキーニなどの火入れ加減もベスト😍

 

 

 

ここまで沢山食べて飲みましたが、

 

見ていただいてわかる通り、リーズナブル❗️🙄

 

それでいて美味しくてボリュームもあって、クオリティが高い‼️

 

今回、僕は食べていませんがメニューにはお好み焼きがあったり、大阪産の銘牛なにわ黒牛があったり"大阪"を楽しめるお店でもあるので

 

大阪に来たら1度は行ってみていただきたい、僕が知る中では、トップクラスに"イイ店"です

 

 

 

鉄板焼&ワイン KAi 回 北新地店
050-5872-7609
大阪府大阪市北区曽根崎新地1-3-23 FOODEARビル B1F
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27007164/

 

【ランチ】和牛料理 要

どーも❗️モグモグマグロです‼️🐟

 

今回は本町駅と心斎橋駅の間ぐらいの位置にある、

 

和牛料理 要へ❗️

 

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ここはランチでも和牛が堪能できる数少ないお店❗️🙄

 

店前にはランチメニューのラインナップが❗️

 

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「和牛料理」とお店の名前もしかり、ランチでも"和牛"にこだわってるらしい…

 

ちなみに"和牛"と"国産牛"は違いマス‼️🐃

 

"国産牛"というのはそのままの意味で、日本国内で育てられた牛の事を指します。(食用の国産牛は主に雄のホルスタインからしい)

 

"和牛"というのは牛の品種の事で、

黒毛和種褐毛和種日本短角種無角和種の4品種もしくはこの4品種の交雑のみに与えられたいわゆる"ブランド"的なもの‼️🙄

 

 

和牛は飼育方法や環境作りなどが難しいらしく、コストもかかるので国産牛や輸入のUS牛、OG牛に比べ値段は張ります。

 

しかし食べ比べてみれば分かりますが和牛の美味しさは別格です。🐃🤤

 

 

 

前述の通り、別格に美味しいのですが値が張るので肉料理のお店でもランチでは和牛はなかなか扱ってないのですが

 

ここ要ではランチでも和牛が堪能できるという、なかなかないお店です…っ❗️貴重🙄

 

早速店内へ‼️

 

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ずらりと並んだ賞の数々、写真には映ってないですが左側には多くの著名人のサイン色紙‼️

 

これは期待ができそう…と胸踊らせながら

 

こじんまりとした店内のカウンターに座るのかと思いきや

 

まさかの1度外へ⁉️🙄

 

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小部屋みたいなのがいくつもあるらしい。。。

 

ド衝撃でした…笑

 

風情ある野外廊下を抜けてひとつの小部屋に案内されました

 

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(写真がブレててすみません🙇‍♂️)

 

少し隠れ家風の和テイストな雰囲気の店内

 

来た時は少し時間が遅かったので松花堂弁当が売り切れとの事。

 

仕方ない…

 

と思いながらメニューを眺めてると

 

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のざき牛⁉️⁉️

 

これは食べたい

 

「のざき牛…?」となってる方のために少し解説を…

 

のざき牛は日本で初めて個人名を冠したブランド牛‼️

 

普通、牛のブランド名というのは生産された地域の名前が付くもの。

神戸牛、近江牛佐賀牛松阪牛etc...

 

しかしながらこの世には生産者の名前が付いてるブランド牛というものが存在するっっっ❗️

 

鹿児島の"のざき牛"だけでなく、宮崎の"尾崎牛"なんかも有名ですね…

 

 

 

なかなか食べられる場所がないのでいい機会だと思い、注文❗️😆

 

のざき牛のイチボステーキ御膳 ¥2,500-

 

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美しい霜降りのお肉を卓上で焼くスタイル

 

のざき牛のイチボ、ナスにエリンギに山芋、それにご飯とサラダとお味噌汁とお新香が付いています。

 

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目の前でじゅうじゅうとお肉が焼けるので食欲がそそられ、さらに楽しさがあります😆

 

お肉は脂乗りがよく、噛むほどにお肉の旨みと脂の甘みが口いっぱいに広がります。

 

なにも知らずにサーロインと言われて食べてもぶっちゃけ信じてしまうかもしれない…😅

 

下手な和牛のサーロインより全然美味しい…流石のざき牛🐃

 

(まぁイチボはサーロインに隣接してるので似ていてもおかしくはないか…笑)

 

ステーキは100gでも充分おなかいっぱいになりました❗️

 

脂乗りが良いのでむしろ100g以上あると胃もたれが心配…😓

そういう意味ではすごく"ちょうどいい量"で大満足でした‼️😆

 

 

是非みなさんも、ランチにお肉を食べたい時に"ワンランク上"の和牛料理を堪能してみて下さい…❗️😆

 

 

和牛料理 要
06-6258-0036
大阪府大阪市中央区南久宝寺町4-3-1
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270201/27004659/

【ランチ】総本家 浪速そば 心斎橋本店

どーも❗️モグモグマグロです‼️🐟

 

今回は心斎橋の駅から約徒歩5分のところ

 

総本家 浪速そば 心斎橋本店 へ❗️

 

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心斎橋の街並みに似合わない風情ある建物‼️😳

 

外国人が思わず足を止め、写真を撮っていましたね…(笑)

 

店内に入ると1階が満席のようで、2階に案内されました。

 

 

「まだ12時を回ってないのにこの人気はすごいな…🤔」

 

と思いながら2階へ🏃💨

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店内も和風で風情ある感じ👘

 

早速注文を…

 

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ランチメニューが豊富‼️😂

どれを選んでいいのかもはや分からないです(笑)

 

まぁでも

そば屋と言えば、そばと天ぷら辺りが定番かなと思い、お造り天ぷら定食を

 

それと、シンプルにカキフライが食べたかったのでカキフライ定食を。

 

 

 

お造り天ぷら定食 ¥1380-(+税)

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お蕎麦は、こんな時期ですが冷やしぶっかけ蕎麦に😆

 

刺身は4種🐟、天ぷらは7種🍤も付いてます。

 

これはお得…🙄

 

 

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お蕎麦は冷やしで頂いたのでコシもあり、食感がしっかりしています。

 

さらにぶっかけダシの味もそこまで濃くなくて蕎麦の香りがしっかり感じられ、

 

辛くない本わさびの香りがアクセントになってすごく美味しい‼️

 

 

 

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お刺身はマグロとハマチ(ブリかな??)とホタテと湯葉のお刺身が😆

 

お刺身に湯葉を盛り込むのは大阪にしては珍しいですね。。。

 

お刺身はまぁ可もなく不可もなくと言った感じ、普通に美味しいお刺身でした🤗

 

 

 

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天ぷらは

なす、白ネギ、さつまいもの蜜煮、舞茸、イカ、キス(?)、エビの計7種類(写真、白ネギ食べた後ですみません🙇‍♂️)

 

種類が多くて量は満足でしたが、そば屋には珍しく天ぷらの衣がサクサクじゃなく少しふわふわしてたのでそこが…あまりだったかなと。😵

 

 

 

カキフライ定食 ¥1120(+税)-

 

(カキフライ4コなら¥940(+税)-、6コなら上記値段)

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サラダも付いています🥗

 

カキフライはソース、レモン、タルタルソースの3種の味で楽しめます。

(カキフライも1コすでに食べた後の写真ですみません…😓)

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カキフライはどことなく身が小さく、衣が多い印象😵

 

 

そしてこちらは温そばでの注文

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お蕎麦は冷やしぶっかけに比べてコシはないですが

 

ダシとそばの香りが華やかで、油揚げやワカメが入ってるおかげで食べ応えがあります。💪

 

 

 

 

揚げ物はぶっちゃけ「…。」って感じでしたが

蕎麦がとにかく美味しいのでお蕎麦が食べたい!という時にはぜひ❗️😆👍

 

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総本家 浪花そば 心斎橋本店
050-5590-6480
大阪府大阪市中央区心斎橋筋1-4-32
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270201/27000834/

【ディナー】活魚すし じねん お初天神店

どーも❗️モグモグマグロです‼️🐟

 

今回はお初天神の神社から少し東へ行ったところ

活魚すし じねん お初天神店へ

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ここはTV番組で紹介されたり

 

一時期ネットでも話題になったりと

 

各種メディア露出経験のある大阪では有名で人気なお寿司屋さん🍣

 

 

 

お店に入ると、

 

木目を基調として、スタイリッシュとカジュアルを合わせ持った使うシーンを選ばなさそうな雰囲気😳

 

 

メニューは定番から少し変わり種まで様々。

 

まずはビールとお刺身を、と思い

 

キリン一番搾り ¥400-

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ビアグラスに書かれた"じねん"の文字がまたオシャレ😍

 

ブリ造り ¥800-

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ブリは少し時期的に早いかな?と思いましたが

 

柔らかく、脂乗りもよくて美味しい😋

 

 

お刺身を堪能したところでお寿司の注文

 

ハマチ ¥200-

アジ ¥200-

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提供はかなりスピーディ

 

しかも普通にうめぇwww

 

これが2貫で¥200-か…

 

コスパ高いな…🤔

 

 

序盤からいい感じすぎてこれからの注文が楽しみすぎる…😳

 

 

 

お次は寿司の定番っ❗️🐟

 

まぐろ¥200-

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柔らかくて筋が口に残ることもなく、

 

 

なによりシャリとネタの間に仕込まれた本わさびに合う…😍😍😍

 

 

 

ここから少し変わり種に手を出していこうかと…

 

紅トロ ¥400-

合鴨とカマンベール ¥350-

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食べてから知りましたが、紅トロとはシャケの事❗️🙄

 

紅トロは少し炙られててレモンと塩がかかってるので醤油を付けずにそのまま食べれます。

 

 

炙って少し香ばしい匂いに、ふわトロの食感がたまらない逸品😍

 

 

合鴨とカマンベールは、上に乗ったカマンベールが炙ってあり

 

食べた瞬間に

 

 

「あれ?チーズが少し多いかな?🧀」と感じますが

 

 

あとから合鴨が独特の香りと強い旨みを持って追い

 

かけてきます🦆💨

 

 

 

ここで1度箸休め

 

子持ちコンニャク ¥100-

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「美味しい❗️」

 

 

…と言うより

 

 

「食感が面白い❗️😆」かな。

 

 

硬めのコンニャクにプチプチの卵が面白い食感です

 

 

味はそんなにしないかと。

 

 

 

ここで日本酒の方に手を伸ばしていきます。

 

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流石、人気で有名な物が揃っているので日本酒初心者

 

の僕にもわかりやすい❗️😳

 

今回は無難に

 

黒龍 吟醸 1合¥600-

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間違いないキレのある美味さ😆

 

 

アボカド生うに ¥350-

 

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口に入れるととろとろの熟したアボカドの風味に、後味のうにが口の中に広がります

 

 

今回だけなのか、深夜だからか、少しウニの色合いが悪かったのが悲しい😓(美味しかったけど)

 

さて❗️ここでじねんの名物でありメイン❗️なんならこれを食べに来たと言っても過言ではない…❗️

 

 

うなぎバター ¥500-

 

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"マジで"うめぇwwwwなんじゃこりゃwww

 

 

柔らかくて舌の上でとろけるバターの香りと、

 

タレの旨みと塩気に、

 

表面がサクッとしていてフワフワのうなぎ…

 

 

 

 

まさに_______

 

 

 

"絶品"

 

 

 

 

これ以上の言葉がありません…🤭

 

 

 

最後にアジのお刺身と日本酒の磯自慢でシメ

 

アジ造り ¥500-

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ぷりぷりで、それでいて柔らかい美味しいお刺身😍

 

 

磯自慢 ¥600-
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スッキリした旨みと鼻に通る日本酒の香りが美味しい😋

 

 

 

以上❗️大満足かつ満腹で帰りました。

 

(これはリピ確かな…🤔)

 

 

ぜひ❗️みなさんも"絶品"のうなぎバター

 

食べてみてください‼️

 

活魚すし じねん お初天神
06-6315-1131
大阪府大阪市北区曾根崎2-5-24 中央ビル 1F
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27054237/

【ディナー】花まる亭 淡路町店

どーも❗️モグモグマグロです‼️🐟

 

今回は大阪のど真ん中、ビジネス街である本町にある「花まる亭 淡路町店」へ❗️

 

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花まる亭は本町から淀屋橋にかけて3店舗を展開するお好み焼きメインの鉄板焼き居酒屋❗️

 

特にこの淡路町店は、100名を超える団体でも対応できる3店舗随一のキャパシティ❗️🙄

 

 

ここはなんと言ってもお好み焼きや焼きそば、串カツなど大阪らしいものだけでなく、

 

思わず「美味い」と言ってしまう逸品料理の数々が魅力❗️😋

 

 

 

入店すると店員さんが案内してくれます。

 

 

席は基本的に半個室のような感じでひと席ずつに鉄板がある一般的なお好み焼き屋さんという感じ…

 

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ですが…っっ‼️

 

ここで面白いのがお好み焼きのお店なのに、席1つ1つに換気扇がついている❗️

 

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焼肉屋さんとかにはありがちですが、お好み焼きのお店ではなかなか無い…珍しい。

 

 

 

まずは枝豆とビールでしょ!

と思い注文。

 

 

生ビールはサントリープレミアムモルツ ¥420-

 

 

 

【黒枝豆】¥360-

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ここの枝豆は本当に味が濃い❗️旨い❗️😆

 

枝豆自体の味が濃いので本当に美味しいです👍

 

 

 

【和牛すじ煮込み】¥640-

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いわゆるどて焼きの味。

 

味噌ベースのタレで煮込んだホロホロの牛すじやコンニャクがこれまた旨い😋

 

 

 

イカの塩焼き】¥450-

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イカの塩焼きはとにかく提供時間が早いスピードメニュー❗️

 

ガーリックオイルで炒めたイカと薄く切ったコンニャクは酒にすごく合います。

 

 

 

【大根サラダ】¥660-

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細く切られた大根に水菜と少しのオニオンフライ、海苔が乗ったサラダ

 

このサラダはドレッシングがポイント❗️😚

 

梅と紫蘇の風味がする酸っぱめのドレッシングがシャキシャキの大根とよく合います。

 

このドレッシングは…もはや飲める…❗️🤤

 

 

 

【てっちゃんキムチ炒め】¥1180-

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ぷりぷりの国産のてっちゃんをキムチ、トックやニンニクの芽と一緒に炒めたもの

 

てっちゃんから出る旨みとキムチの辛みでビールがが止まらなくなる逸品🤤🤤🤤🍺🍺🍺

 

 

 

【黒毛和牛サーロインステーキ200g】¥2660-

 

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ここのステーキのコスパの良さは半端じゃないです

 

A-4~5の黒毛和牛サーロインを豪快に200gも焼いてそれが¥2660-です…🍖

 

行く店によればこの倍の値段は取られてもおかしくないクオリティ…😳

 

溢れ出す肉汁ととろける肉の旨み…🤤これが3000円以外だとは到底思えない…😓

 

 

 

【すじネギのお好み焼き】¥1080-

(モダン焼きトッピング+¥150-)

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ここのお好み焼きは本当に美味しい❗️

 

僕自身、

 

「大阪で好き好んで行くお好み焼き屋さんはここだけ❗️」

 

と思っています。それぐらい美味しいです。

 

粉は少なめでキャベツが多く、思っているより軽い感じであっさり食べることができます。

 

 

お好み焼きも種類が豊富にありますが

 

オススメは"すじネギ"と"和牛かす"😆

 

ゴロゴロはいった柔らかい牛すじと沢山乗ったネギが旨いすじネギと…🤤

 

噛む度にじゅわっと旨みの溢れてくる和牛かす🤤

 

行った時はぜひどちらかを頼んでみてください。👍👍

 

 

本当は焼きそばもかなり魅力だらけなのですがさすがにもう食べすぎた…😵

 

 

ということで今回はこれぐらいでおいとまさせていただきました❗️

 

(ちなみにオススメの焼きそばは"和牛かす"と"水菜ともやし")

 

大阪で1番オススメのお好み焼き屋さんです✌️

 

 

皆さんもぜひ❗️👍

 

 

花まる亭 淡路町
050-5570-6371
大阪府大阪市中央区淡路町3-6-3 御堂筋MTRビル B1
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270106/27080904/

【ランチ】雅しゅとうとう

どーも❗️モグモグマグロです‼️🐟

 

今回はランチ激戦区の北新地で行列が出来るほど大人気の和食のお店「雅しゅとうとう」へ❗️

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12時ちょうどくらいにお店に着いたのですが、もう既に1番人気(らしい)の滔々ランチは売り切れに❗️🙄

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今回はすき焼きを目当てに来たので早速店内へ入ると

 

まさかの店内で待ちが❗️15分ほど待ってようやく席に通されました。

席はカウンター席とテーブル席と、後は個室がありましたが今回はカウンター席へ

 

待ち時間にオーダーは聞いて頂いてたので席に着くとすぐに料理が来ました

 

すき焼き ¥1500-

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メインのすき焼きにご飯とお味噌汁と小鉢と香の物。組み合わせは一般的な定食。

 

卵が2つあるのはすき焼き用と卵かけご飯用とのこと。

 

卵を割るとびっくり🙄

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黄身の色がめちゃくちゃに濃い‼️

 

オレンジ色の玉子を溶いて早速すき焼きをいただきます。

 

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具材はお肉、ネギ、お麩、焼き豆腐、エノキ、糸こんにゃく、もやし、と一般的なすき焼きなのですが、何より上に乗ってるレタスが目を惹きます。🤔

 

レタスはシャキシャキとしたみずみずしさに濃い味の割り下が合います。

 

他の具材はお肉含め、特筆することなく普通かなと…(普通に美味しいすき焼き)

 

何より玉子の味が濃いのなんの❗️🤤これが美味さの秘訣かと…😏✨

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お次はこの濃い卵を使った卵かけご飯🍚🥚

卓上にあるカードに卵かけご飯の美味しい食べ方が載っています。

 

それに習って今回は…

1.塩こんぶをかけて、ざっくり混ぜる

2.卓上にある醤油をかける

3.真ん中をくぼませる

4.たまごを割って落とす

5.空気を含ませながら混ぜる

 

だったかな???

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卵の味の濃さがとにかくすごく、塩こんぶのアクセントもあってすごく美味しい‼️🤤

(塩こんぶの塩気があるので醤油は少しで充分です。)

 

接客も丁寧でお店の雰囲気もオシャレなのでこの内容で1500円ならリーズナブルかなと思います❗️

ランチ激戦区 北新地で行列ができるだけの理由は分かります…😋

 

雅しゅとうとう
06-6348-0141
大阪府大阪市北区堂島1-5-2 フェザービル 1F
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27012489/